据史料记载，编织红席起源于春秋战国时期，距今已有2000多年的历史。据泊里、大场镇等地的老席匠们口口相传，战国时期孙膑遭庞涓陷害，流浪并寓居于泊里一带，由于生活贫困、身无长物便用当地老百姓广泛种植的农作物高粱的秸秆，亦称秫秸，劈成篾子，编成席子。秫秸原本为白色，因为孙膑膝伤未愈，编席时鲜血滴在席子上，便形成了席子红白相间的颜色。当地百姓为了纪念孙膑这位伟大的军事家、思想家，便按着孙膑的方法编席铺在炕上，并给这个席子取了一个好听的名字“红席”，编织红席的手艺和在炕上铺席的风俗从那时起便在泊里一带流传开来，世代相袭，孙膑也就成为当地席匠心目中的祖师爷。由于红席的颜色红白相间，色泽鲜艳喜庆，在炕上铺上一领红席趋凶避邪逐渐演变为当地百姓婚庆嫁娶、欢度年节的一种风俗习惯。

作为一种纯手工艺制品，泊里红席在全国独一无二，实际上，泊里红席的编织和使用在当地已有上千年的历史。在位于西海岸新区泊里一路西段的“泊里民俗博物馆”，有超过600平方米的研学体验馆，供市民游客与编织匠人们面对面交流学艺，穿越2000年，红席织就的这一老青岛的地道民俗从未真正远离青岛人尤其是泊里镇周边老青岛人的生活视线。