在德国，提起汽车人们首先会想到奔驰和宝马，而提起啤酒，人们则会联想到柏龙（PAULANER）啤酒。在德国这个拥有几百年啤酒历史文化底蕴的国家，柏龙在人们心中有着至高无上的地位，被称为“啤酒王国里的贵族”。

    柏龙啤酒采用传统的低温发酵和独特的长时成熟工艺，因此啤酒质量得到充分保证，即使国际间长途运输也不受影响。柏龙有很多种各具特色的品种，如琥珀色的，淡黑色的，以及带一点儿淡淡苦味又散发着麦香的。没有人能说得清柏龙啤酒到底有多少个品种。

    柏龙所有系列的啤酒都是根据“巴伐利亚酿酒纯度法典”所酿制。这部法典诞生于1516年，是世界上最早的酿酒法典，它比世界著名的“德意志啤酒纯度法”还要严格，其中规定酿酒只能使用麦芽、酒花、水和酵母。

    “我每天都仔细地挑选、检查用来酿酒的所有原料。所有柏龙品牌的啤酒都是用一种缓慢而自然的方法酿成。用这样的方法酿造已经有360多年了”（Peter Hellich博士，柏龙啤酒酿造师）我们柏龙啤酒的酿酒师每天都必须检查酒的质量、口感和品质。因此，我们的酿酒师才敢以他们

的名字担保所有柏龙啤酒的质量，这些啤酒师用传统的工艺和数百年历史的配方酿制而成的。

    酿造柏龙啤酒的水取之于深达240米的井下，是经过万余年历史地层的过滤、未受现代工业污染的冰川水，水质优良，是酿酒的理想水源。

    我们从原料开始就严格把关。柏龙啤酒选用的巴伐利亚最好的夏季产的大麦，要求发芽率高，淀粉好，蛋白质多。柏龙啤酒有自己的专用酵母。酵母的纯度对于发酵的质量和啤酒的香味来说至关重要。因此，柏龙啤酒在自己专门的酵母工厂里培育自己的酵母。

    随着青岛国际啤酒节的知名度越来越高,我们也对德国柏龙（PAULANER）啤酒大棚做了更高的定位,我们将努力打造出一个原汁原味的德国啤酒大棚,让中国的游客足不出户就能感受到德国慕尼黑啤酒节的气氛,让国外友人在中国同样也能感受到德国慕尼黑啤酒节的热清奔放。

    我们相信通过我们的努力,德国柏龙（PAULANER）啤酒大棚会被更多的海内外朋友喜欢认可,欢迎大家来到德国柏龙（PAULANER）啤酒大棚做客,来了解柏龙,喜欢柏龙,以酒为媒,广聚四海宾朋.让德国柏龙（PAULANER)啤酒广场成为今后青岛国际啤酒节中一座独具特色的不夜城。